宮﨑ハーブ牛とは
みやざきハーブ牛は、宮崎県が誇る高品質なブランド牛です。
最大の特長は、オレガノ・ジンジャー・シナモン・ガーリックの4種類の天然ハーブと、
ビタミンEを豊富に含む専用飼料で育てられていることにあります。
厳選された4種類のハーブ
この飼料に含まれるハーブとビタミンEには、牛肉の鮮度を保ち、肉の酸化や臭みを抑える働きがあります。
そのため、みやざきハーブ牛のお肉は、臭みが少なく、やわらかくジューシー。
赤身本来の深い旨みがしっかりと感じられます。
また、脂肪のくちどけが良く、肉質はきめ細やかで、食べた瞬間に広がる豊かな風味と後味の良さが特長です。
まさに、素材の良さを最大限に引き出した上質な味わいが楽しめる牛肉です。